サービス案内
当苑のお食事はご利用者様の身体状況に合わせた内容で提供しています。また、日常のお食事だけでなく、
季節に応じたイベント色やテーマに沿ったお食事など、皆様に喜んで頂けるような食事提供を心掛けています。
徳洲会グループでは、患者様、利用者様のサービスをより良いものにするために、毎年、料理コンテストを開催しています。
当施設は、３年連続で受賞しており、今年も決勝戦に進みました。
今年も入賞できるように栄養科一丸となって取り組んでいきます。
栄養科一同
令和５年９月に行われた全国徳洲会栄養部会で毎年行っている料理コンテストに参加しました。
今回、令和５年度において北関東ブロック２６施設が参加し、去年連続で敢闘賞を受賞しました。
今後もご利用者様の皆様に美味しいお食事を提供していきたいと思います。
●ポイント●
塩分ゼロの面を使用することで塩分を抑え、
塩分制限の方にも安心して召し上がっていただける献立に仕上げました。
タレもピリ辛にすることによって薄味にしても満足感を得ることが出来ます。
夏の食材を使い、季節を感じられるメニューにしました。
当苑では、テーマに合った食事としてイベント食とは別に
「ご当地メニュー」を取り入れています。
2023年5月から各都道府県のご当地メニューを実施させて頂いております。
今では、人気のメニューのひとつになっております。
【2023年】
| 実施月 | 都道府県 | ご当地メニュー |
|---|---|---|
| 5月 | 神奈川県 | しらすどんぶり |
| 5月 | 千葉県 | イワシのつみれ汁 |
| 5月 | 茨城県 | 蓮根とツナのソテー |
| 5月 | 埼玉県 | かてめし |
| 5月 | 東京都 | レバーフライ |
| 5月 | 栃木県 | マスのフライ |
| 6月 | 山梨県 | ほうとう |
| 6月 | 福井県 | 焼き鯖寿司 |
| 6月 | 福井県 | 麩のからし和え |
| 6月 | 石川県 | めった汁 |
| 7月 | 京都府 | ニシン茄子 |
| 7月 | 滋賀県 | ひとかわ寿司 ※1 |
| 7月 | 滋賀県 | どんがめ汁 ※1 |
| 7月 | 大阪府 | タコ焼き |
| 7月 | 大阪府 | お好み焼き |
| 実施月 | 都道府県 | ご当地メニュー |
|---|---|---|
| 8月 | 三重県 | 盆汁 |
| 8月 | 和歌山県 | ごま豆腐 |
| 8月 | 兵庫県 | ぶっかけそうめん |
| 10月 | 佐賀県 | 栗ご飯 |
| 10月 | 大分県 | とり天 |
| 10月 | 福井県 | じゃがいもと明太子の和え物 |
| 10月 | 青森県 | イカメンチ |
| 10月 | 宮城県 | はらこ飯 ※2 |
| 10月 | 山形県 | いも煮風 ※2 |
| 11月 | 熊本県 | 高菜ご飯 ※3 |
| 11月 | 宮崎県 | チキン南蛮 ※3 |
